(clary sage) คลารี่เสจ

คลารี่เสจ (clary sage) รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Salvia sclarea เป็นสารสกัดจากพืชคลารี่เสจ(อย่าสับสนกับใบ Sage ทั่วไป) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าจะไม่ค่อยมีงานวิจัยเหมือนกับสารสกัดจากพืชอื่น ๆ ที่มีคุณประโยชน์ด้านการต้านอนุมูลอิสระ โปรดทราบว่า น้ำมาจากพืชคลารี่เสจสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้และควรหลีกเลี่ยง โดยหลัก ๆ แล้ว มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยได้สารสกัดจากพืชคลารี่ จากเมล็ด และยังมีวิตามินอี, ลูทีน และแคโรทีนอยด์ต่าง ๆ ซึ่งสารสกัดจากคลารี่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยและสามมรถใช้ได้ในอาหาร