(coriander) ผักชี

                เป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ มันมีส่วนประกอบที่ส่งกลิ่นหอมและมันยังสามารถทำร้ายผิวได้

มีผลการวิจัยใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบผักชีมีประโยชน์ในการฟื้นฟู ซึ่งน่าจะมีสาเหตุมาจากใบผักชีนั้นเป็นแหล่งของกรดไลโนเลนิก และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อได้มีการรับประทาน และส่วนประกอบในสารสกัดน้ำมันของผักชีนั้นมีประโยชน์ต่อผิว แต่ก็ไม่ได้หมายความว่า ส่วนประกอบที่ส่งกลิ่นหอมจะปลอดภัย