(Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate) ลิวโคนอสตอก/สารที่ได้จากการหมักหัวไชเท้า คืออะไร?

เป็นสารกันเสียที่ได้จากการหมัก Raphanus sativus roots (หัวไชเท้า) ด้วยจุลินทรีย์ Leuconostoc และแบคทีเรียจากกรดแลคติค สารตัวนี้จะใช้เพียงจำนวนเล็กน้อย(โดยทั่วไปแล้วอยู่ที่ 0.5%) สำหรับใช้ในเครื่องสำอางเพื่อปกป้องผู้บริโภคจากสารที่เป็นอันตรายมากมายที่สามารถปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ได้และทำให้ประสิทธิภาพเปลี่ยนไป

น่าสนใจว่า มีสารสองชนิดที่เชื่อว่ามันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของสารกันเสียชนิดนี้ คือ กรดซาลิไซลิคและเกลือแอมโมเนียม สารนี้ดูเหมือนว่าจะไม่ได้มาจากการหมัก แต่มันมีอยู่ เพราะส่วนผสมเหล่านี้ถูกใช้ในดินเพื่อจัดการการเจริญเติบโตของหัวไชเท้าเพื่อให้มั่นใจว่ามีขนาดและสีที่สม่ำเสมอ