Magnesium Ascorbyl Palmitate คืออะไร?

เป็นอนุพันธ์จากกรดไขมันของวิตามินซี ที่สามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพได้ มีการวิจัยแสดงให้เห็นว่ารูปแบบของวิตามินซีชนิดนี้มีเสถียรภาพน้อยกว่าชนิดอื่น ๆ เช่น Magnesium Ascorbyl Phosphate นี่คือสาเหตุ ว่าทำไมเราถึงไม่ให้คะแนนสารชนิดนี้สูงเท่ากับวิตามินซีรูปแบบอื่น