(potassium citrate) โพแทสเซียมซิเตรท คืออะไร?

เป็นเกลือโพแทสเซียมที่ได้จากพืชหรือจากการสังเคราะห์ของกรดซิตริก ส่วนผสมนี้ทำหน้าที่เป็นสารบัฟเฟอร์และสารคีเลตในเครื่องสำอาง ซึ่งโพแทสเซียมซิเตรต ยังเป็นสารเติมแต่งในอาหารและยังใช้ในทางการแพทย์เพื่อช่วยในการแก้ไขปัญหาสุขภาพอีกด้วย