(sodium gluconate) โซเดียมกลูโคเนต คืออะไร?

                เป็นรูปแบบเกลือของกรดกลูโคนิก ซึ่งเป็นกรดอ่อนที่ผลิตจากน้ำตาลกลูโคส แม้จะมีต้นกำเนิดมาจากน้ำตาล แต่ในส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมสังเคราะห์ที่ทำหน้าที่เป็นสารคีเลติ้ง มันน่าสนใจที่ร่างกายมนุษย์ผลิตกลูโคเนตได้เอง เพื่อช่วยในการรับสารอาหารจากแร่ธาตุ